母の日用のお菓子を作る。

新生姜のパウンドケーキと、紅茶のサブレ。

パン作りの勉強のためにおいしいパンが食べたくて、チクテベーカリーからお取り寄せ。

しっかり焼いてあって、粉の味が感じられるパン。
WENGERのブレッドナイフが曲がりそうなほど堅いけど。

いっぱい取り寄せたので、インフルエンザが流行しても、パンで籠城できそう。

フィナンシェ作りにはまる。（オーバル型で焼いているので、フィナンシェらしくないですけど。）

表面がデコボコしているのは、刻んだアプリコットを入れたから。

初めてホシノの丹沢酵母でパンを焼く。（ホームベーカリーだけど。）

すごい発酵力。ドライイーストよりふくらんだ。

タフィ7才の誕生日の記念撮影。
おめでとう！

ロウソクの火におびえているタフィさんです。

昨日ジェノワーズを焼いて、今日仕上げたいちごのショートケーキ。

今回は思いっ切り人間用なので、チワワさん達には一口ずつ。
ごめんなさいね。

今年も花粉で結膜炎。

春らしいお菓子を作ってみました。
抹茶と甘納豆のバターケーキと、いちごのメレンゲ。

夫から、やっとホワイトデーのお菓子をもらう。

ジャン=ポール・エヴァンのマカロン、全種類。うふ。